JÁZMIN
zöld tea jázminvirágokkal. Sötét olivazöld, hosszában csavart levelek
rügyekkel megszórva, jázminvirágokkal. Főzete arany-sárga, enyhén
narancs. Íz: jázminos, enyhén fanyar, hosszan tartó, gyümölcsös ízű zöld
tea. A teát áprilisban-májusban gyűjtik Fujian és Yunnan
tartományokban, majd júniusban friss jázminvirágokkal keverik.
Virágokat többször kicserélik a folyamat során, hogy az illatanyagokat
minél intenzívebben átvegye a zöld tea.
Tea-készítési javaslat: Egy teáskanálnyi (3 g) zöld teához öntsön 2,5 dl 80 C°-ra visszahűtött vizet, majd áztassa a leveleket 2 percig.