Darjeeling tea

A Darjeeling tea India egyik leghíresebb és legnemesebb teafajtája, amelyet a Himalája lejtőin, 600–2000 méter magasságban termesztenek. Finom, virágos aromája és enyhén muskotályos íze világszerte elismert. A teák szüretelési időszaka szerint First Flush (tavaszi), Second Flush (nyári) és Autumnal (őszi) változatokra oszthatók, melyek mindegyike egyedi karakterrel bír. A Darjeeling gyakran „a teák pezsgőjeként” is emlegetett különlegesség.

Tea-készítési javaslat: egy teáskanálnyi (3 g) Darjeeling teához öntsön 2,5 dl 100 C°-os vizet, majd áztassa a leveleket 1,5-2-3 percig.