FUJIAN
GREEN MONKEY zöld tea. Egy klasszikus Fujian tartományból. Sötét,
jádezöld, csavart levél, jádezöld, tiszta főzet. Íz: virágos, testes,
lágy zöld tea
Tea-készítési javaslat: Egy teáskanálnyi (3 g) zöld teához öntsön 2,5 dl 70 C°-ra visszahűtött vizet, majd áztassa a leveleket 2 percig.
Karakter: Virágos, telt, lágy
Víz hőmérséklet: 70°C
Áztatási idő: 2 perc
Magasság: 1300 m
Régió: Fujian, Wuyi
Szedés ideje: Május - Július
Levél: Sötét jádezöld, göndörített, világos pihével a végeken
Csésze: Jádezöld, ragyogó, tiszta
Különlegesség: A Wuyi-hegység sima sziklái korábban nehezen megközelíthetők voltak, és a vadon termő teabokrok nehezen szüretelhetők. Idomított majmok segítettek a szüretelésben, mielőtt a bokrokat a síkságon rendszerezett termesztés alá vonták. Innen ered ennek a kivételes teának a neve.