Yunnan Jade Ring - Yu Huan - zöld tea. Íz: hosszan tartó, füstös, testes

A jade gyűrűk igazi kincsek. Nagyon ritka, mindig is az egyik legkeresettebb különleges tea volt Yunnan tartományból, és kizárólag kézzel készítik. Ehhez a teanövény első két levelét óvatosan laposra nyomják, mielőtt külön-külön gyűrűvé tekerik, majd szárítják.

Tea-készítési javaslat: Egy teáskanálnyi (3 g) zöld teához öntsön 2,5 dl 80 C°-ra visszahűtött vizet, majd áztassa a leveleket 1-2 percig.

Karakter: Hosszantartó, füstös, telt
Víz-hőmérséklet: 80°C
Áztatási idő: 1-2 perc
Tengerszint feletti magasság: 1300 m
Régió: Yunnan, Pu-Erh
Szüretelés ideje: Április - Május
Levél: Sárgás, bársonyos, finom, gyűrűkbe tekert rügyek
Csésze színe: Aranysárga, tiszta

Különlegesség: Kézimunkával készült igazi íz-tűzijáték. A rügyeket a sárga tea hagyománya szerint állítják elő, gőzzel lágyítják, kis pálcikákra egyenként gyűrű alakúra csavarják, végül enyhén megpörkölik.