Tea-készítési javaslat: Egy teáskanálnyi (3 g) zöld teához öntsön 2,5 dl 60-70 C°-ra visszahűtött vizet, majd áztassa a leveleket 2 percig.

Karakter: Umami, hosszantartó, lágy
Víz-hőmérséklet: 60-70°C
Áztatási idő: 2 perc
Tengerszint feletti magasság: 300 m
Régió: Kagoshima, Satsuma, Gumyo
Szüretelés ideje: Április
Levél: Mélyzöld, fényes, tű alakú
Csésze színe: Világos zöld-sárga, tiszta, friss
Különlegesség: A tavaszi rügyfakadás után a friss levelekből készítik a prémium minőségű Shincha teát. A háromhetes árnyékolás alatt a növények különösen sok klorofillt termelnek, amely mélyzöld színt és egyedülálló Umami karaktert ad a teának. Az Asanoka kultivár neve „A reggel illata”, és a korai rügyfakadásának, valamint lágy karakterének köszönhetően ideális a tavaszi szüretre.