Hagyományosan árnyékban nevelt, kézzel készített tea. Elegáns. Íz: lágy, umami, hosszan tartó
Tea-készítési javaslat: Egy teáskanálnyi (3 g) zöld teához öntsön 2,5 dl 60 C°-ra visszahűtött vizet, majd áztassa a leveleket 2 percig.
Karakter: Lágy, umami, hosszantartó
Víz-hőmérséklet: 60°C
Áztatási idő: 1-1,5 perc
Tengerszint feletti magasság: 100-200 m
Régió: Miyazaki
Szüretelés ideje: Április
Levél: Kicsi, keskeny, mélyzöld, fényes
Csésze színe: Tiszta, sárgászöld
Különlegesség: Amikor a teanövény új rügyei kibontakozni kezdenek, az egész mezőt körülbelül 20 napig szalmatakaróval árnyékolják. Ezeket a kerteket "ôishita-en" néven ismerik, ami "takarás alatt lévő kertek"-et jelent.
