Tea-készítési javaslat: 1 teáskanálnyi (3 g) fekete teához öntsön 2,5 dl 100 C°-os vizet, majd áztassa a leveleket 2-3 percig.
Karakter: Édeskés, lágy, füstös
Víz-hőmérséklet: 100°C
Áztatási idő: 2-3 perc
Tengerszint feletti magasság: 300 - 800 m
Régió: An Hui, Qi Men
Szüretelés ideje: Április
Levél: Hosszúkás, szorosan sodort, nehéz, fekete levél
Csésze színe: Vörösesbarna, gesztenyés árnyalatok, tiszta struktúrával
A klasszikus Qi Men (Keemun) fekete tea Anhui tartományból, amely a világ egyik legismertebb és legfinomabb fekete teája. Ez a kiváló minőségű változat áprilisban, 300–800 méteres tengerszint feletti magasságban kerül szüretelésre. A hosszúkás, szorosan sodort, nehéz fekete levelek enyhén édeskés, lágy és füstös karakterű főzetet adnak, vörösesbarna, gesztenyés árnyalatú csészével. A hervasztás során természetes orchideaillat épül a levelekbe, amely különösen elegánssá és emlékezetessé teszi ezt a klasszikus teát.
