Tea-készítési javaslat: Egy teáskanálnyi (3 g) fekete teához öntsön 2,5 dl 100 C°-os vizet, majd áztassa a leveleket 2 percig.

Karakter: Enyhe, lágy, édeskés
Víz-hőmérséklet: 100°C
Áztatási idő: 2 perc
Tengerszint feletti magasság: 500 m
Régió: Fujian, Fuding
Szüretelés ideje: Április - Június
Levél: Fekete, hosszúkás, nyitottan csavart, arany rügyekkel
Csésze színe: Rézvörös, gazdag, olajosan kifutó

A tea nevét a kis Bailin faluról kapta. Több mint 100 éve termelnek fekete kungfu teát a környező teaültetvényekben. A Fudingból és a környező területről származó drága fehér teák hatalmas sikere arra késztette a gazdákat, hogy további teaalapanyagok után kutassanak. Bailinban felfedezték, hogy a kungfu teát vadon növő Da Hao fajtákból – a fekete aranyból – állítják elő. 1985-ben a cserjéket termesztették és hivatalosan is bejegyezték. A teatermelést rendszerezték, aminek eredményeként egy páratlanul ásványi tartalmú teát kaptak, mézes és mandulás jegyekkel.

Régi hagyományokra épülő, modern mestermunka: a Bailin Gongfu fekete tea enyhe, édeskés ízével és rézvörös főzetével varázsol el. A vadon növő Da Hao fajtából származó levelek mézes és mandulás jegyeket rejtenek – egy valódi ritkaság Fujian tartomány szívéből.